“Kelebekler özgürdür, ipek şiddet içermez” – Anayurt gazetesi

Kelebekler özgürdür, ipek şiddetsizdir sloganıyla gelişen EKODOKU Sürdürülebilir Yaşam Kooperatifi, ipek böceğinin pupa evresinde kaynar suya atılmasıyla elde edilen ipek ipleri kelebekten çıktıktan sonra kalan kozalarla üretmektedir. koza geleneksel yöntemin dışında. EKODOKU Sürdürülebilir Yaşam Kooperatifi Başkanı Esra Özel Junkoller, Annayurt’a dünya çapında ipek üretimi ve üretim yöntemleri arasındaki farkları anlattı.

Özil Junkoller, ipek üretiminde gelenek ve geleceği birleştirmek için kurulmuş bir kooperatif olduğunu kaydederek, gezegenin tüm doğasıyla geleceğe barışçıl bir şekilde ulaşmasını sağlamak istediklerini belirtti.

Uzmanlık alanlarının sürdürülebilir tekstiller ve etik moda olduğunu ifade eden Özil Junsoler, bu konuların adil ticaret, insana yakışır iş fırsatları, dezavantajlı grupların güçlendirilmesi, çevre ve insan dostu ürünler yaratılması olduğunu belirtti.

Üzel Yüncüler, kelebeği yaşatan ipek ürettiklerini belirterek, büyük çapta ipek üretimini şöyle anlattı:

Hem endüstriyel hem de geleneksel üretimde kullanılan bir böcek bastırma yöntemidir. Kozadan kelebek gibi çıkmamak, kozada delik oluşmasını önlemek ve ipek ipliğin kolay üretilmesini sağlamak için bu kozada yaşayan yavrular atlama aşamasında kaynar suya atılır. Bu Türkiye’ye has bir durum değil. Bu, tüm dünyada egemen üretim tarzıdır.”

Özil Junkoller, bu üretim yönteminden rahatsız olanların Mustafa Kemal Üniversitesi’nin desteğiyle bir araya gelerek bilimsel bir çalışma yürüttüklerini, şiddet içermeyen yöntemle üretilen ipeğin bu çalışma sayesinde dayanıklı ipek olduğunun tespit edildiğini söyledi. Bu şekilde üretilen ipeğin literatürde “Barış İpeği” olarak anıldığını ve çalışmaların ardından 2021 yılında kooperatifleşerek Ankara’da kurulduklarını ve Hatay’da şubeleri olduğunu anlatan Hatay Şube Müdürü Emil Doman, şöyle konuştu: Şirketin üretim müdürüydü ve Ankara’da tasarım atölyesini kurmaya başladılar. Özil Junkoller, kooperatifin ipek üzerine tasarım ve bilimsel çalışmalar ile güçlendirme çalışmaları ve ipeğin doğasını bozmadan medikal sektörde kullanılmasını sağlayacak yöntemler üzerinde çalıştığını açıkladı.

Kullandıkları şiddet içermeyen ipek üretim yönteminin detaylarını paylaşan Üzel Yüncüler, şunları kaydetti:

“İpekböceği bir tırtıl türüdür ve dut ağaçlarıyla beslenir. Toplu iğne başı boyutuna gelince ipekböceği besleme evlerinde dut yapraklarıyla beslersiniz. Sonra parmak balığı gibi dolgunlaşır ve güzel kadifemsi bir dokuya sahiptir. ipekböceği bu şekilde olur, olgunlaşınca kendi yuvasını örmeye başlar, koza olarak bildiğimiz beyaz ipeğin kendi tükürüğü ile elde edildiği ikinci rahim adı verilen ikinci rahim. ipekböceği rahimde kelebeğe dönüşüyor ne yapıyoruz koza olduktan sonra kalan ipleri alıyoruz Beyaz kozada kelebek olmaya aday olan çocuk bir kelebektir ve onu deler. ? Yaygın yöntem nedir Böcekleri boğma yöntemi İçeri girmemeleri için genç ve bakireyken kaynar suya atılır ve olmayan kozadan ipek iplikler elde edilir O auraya delinir Üretimin iki yolu var. Türkiye’de izlediğimiz, dünyada pek yapılmayan yol, şiddetsiz üretim denilen, barış ipeği denen yöntemle üretmektir.”

Üzel Yüncüler, üretim yöntemlerinin vejetaryen olup olmadığı sorusuna şu yanıtı verdi:

“Çevre dostu ve insan dostu üretim şart ama vejetaryenler bir çiftlik sistemi istemiyor. Dut ağacı yetiştirmezsek, çiftlik kurmazsak onların tek besin kaynağını oluşturmuş olmayız. Vahşi doğada büyüyemezler.Bununla ilgili tartışmalar var.Bazı vejeteryanlar bizden alışveriş yapıyor.Bazı veganlar “düşüneceğiz” diyor.Literatürde aslında vegan dostu olduğu söyleniyor.Ama veganların istediği üretim yöntemi kızılcık ağaçları yetiştirmek, dağlarda ve tepelerde pestisitsiz tarım yapmaktır. Yerin sadece Hindistan’da olduğunu biliyoruz. Bu, dünya barış ipeği üretiminin yüzde 1’ini bile geçmiyor.”