Gıda kaybını azaltmak için daha iyi gıda toplama mekanizmaları ve uygulamaları geliştirmek en önemli önceliktir.
Tarihten bu yana en yaygın uygulamalardan biri olan hasat faaliyetleri, bu bağlamda tarlada kalan gıdaların toplanarak yerel gıda bankalarına ve barınaklara bağışlanması için giderek daha fazla önem kazanıyor.
Her yıl 570 milyon tonu evlerde olmak üzere 931 milyon ton gıda israf ediliyor. Yani bireysel olarak yapılabilecek çok şey var.
Öncelikle buzdolabınızda eksik olan ürünlere bakmadan alışveriş yapmamanın en basit yollarından biridir. Yani tam olarak neye ihtiyacınız olduğunu belirleyene kadar yeni bir ürün satın almayacaksınız. Çünkü aksi halde buzdolabında bozulan ürünlerle karşılaşmak çoğu zaman mümkündür.
Bu nedenle, alışveriş yapmadan ve satın almadan önce ihtiyaçlarınızı kontrol ettiğinizden emin olun.
Buzdolabındaki ve kuru gıda dolabındaki gıdaları düzenli olarak kontrol edin ve israfı önlemek için son kullanma tarihi geçmiş gıdaları tüketin. Gıda tüketirken son satın aldığınız ürünün tüketimine dikkat ederek, daha önce satın aldığınız ürünleri tüketerek israfı önleyebilirsiniz.
Yiyecekleri küçük miktarlarda servis edin, yeterli değilse, yemekten sonra daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Bu sayede tabakta çok yenen yemeklerin israf edilmesini önlemiş olursunuz. Ertesi gün öğle yemeğinde, bir gün önce yiyemediğiniz yiyecekleri değerlendirin.
Pişirdiğiniz yemek çok fazla ise, daha sonra kullanmak üzere dondurun.
Yemeğinizi sokaktaki arkadaşlarımızla, hayvanlarla da paylaşabilirsiniz.
Bazı yiyecekler buzdolabında saklanmalı, diğerleri ise dışarıda saklanmalıdır. Satın aldığınız yiyecekleri saklamanın en iyi yollarını bulun ve uygulayın. Bu sayede satın aldığınız gıdaları daha uzun süre kullanabilecek ve israfı engellemiş olacaksınız.
Dünya, gezegendeki herkesi beslemeye yetecek kadar yiyecek üretiyor. Buna rağmen, dünya çapında 829 milyona kadar insan her gece aç yatıyor. Küçük çiftçiler, çobanlar ve balıkçılar, küresel gıda arzının yaklaşık yüzde 70’ini sağlıyor, ancak gıda güvensizliğine karşı özellikle savunmasız. Çatışma açlığın bir nedeni ve sonucudur.
Öyle ki, 2020 yılında 23 ülkede 99,1 milyon insanın açlığının temel nedeni çatışmalar oldu. Dünya genelinde beş yaş altı tahminen 14 milyon çocuk, israf nedeniyle şiddetli akut yetersiz beslenme yaşıyor. Yetersiz beslenen çocukların sadece yüzde 25’i hayat kurtaran tedavi görüyor. Bu yüzden yemeğinizi boşa harcamayın, paylaşın.
Kimse açlıkla savaşmak zorunda kalmayana kadar birlikte savaşmaya devam etmeliyiz.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]
İlk Yorumu Siz Yapın