GI çörek doldurma

Büyükşehir Belediyesi, her bölgesinde farklı bir kültür ve geleneklere sahip olan Balıkesir’e benzersiz ürünler sunuyor; Coğrafi işaretlerin geleceğe taşınması, tanınırlığının artması ve yerel nüfusa gelir sağlanması için çalışmalarını sürdürmektedir. Bölgeden elde edilen hammaddelerin kalite güvencesi, geleneği ve korunması açısından büyük önem taşıyan coğrafi işaret tescilli 15 ürünü bulunan Balıkesir’de coğrafi işaretli ürün sayısı 16, tescilli Savaştepe Sarıbeyler Seferlik Son olarak Büyükşehir Belediyesi tarafından uygulanan Çöreği. veya dışarıda.

Kartulus kahve formülü
Besin değerinin yanı sıra; Görünüşü bölge için de büyük önem taşıyan Seferlik Çöreği, Çanakkale ve Kurtuluş Savaşı’na ilk katılan askerlere; Besleyici, lezzetli ve dayanıklı yiyecekler sunmak amacıyla Savaştepe’nin Sarıbeyler semtinde yaşayan kadınlar tarafından üretilmiştir. Yerliler bir araya toplandılar; Un, süt, zeytinyağı, şeker ve Tarhana mayası ile hazırlanan Savaştepe Sarıbeyler dolgulu kek; Yuvarlak şekil verilir, üzeri yıkanmış susam ile kaplanır, odun ateşinde pişirilir ve serin bir yerde kurutularak 2-3 ay bozulmadan saklanabilir. Zaman, uzun süre bozulmadan dayanabilen doyurucu ve besleyici yiyeceklerle donatıldı.

Coğrafi etiket sayısı 16’ya yükseldi
Toplam 16 Cİ’den 12’si Balıkesir gıda ürünüdür. Edremit, Burhaniya ve Ayvalık, yeşil edremit kırık zeytin, tatlı balıkesir hoşmirim, koyun eti balıkesir, ras manyas peyniri, herindi peyniri, susurlok iran, susurluk tost, kabidag mor soğan, thriafibchibird. Yağşdeir Mermer ve Marmara Halı Ürünleri Coğrafi İşaretleri.

Birçok ürünün uygulaması tamamlandı
Bunlara her gün bir yenisini eklemeye çalışan Balıkesir Büyükşehir Belediyesi; Bükdere Küflü Deri Katkılı Peynir, Manda Kayması, Balıkesir Kayması ve Balya Tereyağı operasyonlarını da tamamlamıştır. Türk Patent ve Marka Kurumu’na GB tescil belgesi başvurusu yapılan ürünler en kısa sürede GB’ye tescil edilecektir.

Yeni başvurular için hazırlıklar devam ediyor
Büyükşehir Belediyesi Köy Hizmetleri Daire Başkanlığı, diğer üç gıda ürünü için de coğrafi işaret başvurusu için hazırlıklara başladı. bu içerikte; Ünü tüm ülkeye yayılan “Susurluk Kokoreci”, şehre özgü 30 çeşit ürün ve tarifle “Balıkesir Kahvaltısı” ve eşsiz lezzetiyle “Havran İnciri” için de uygulama hazırlıkları yapılıyor.