Kuzey Amerika Radyoloji Derneği’nin yıllık konferansında Cyrus Raggi başkanlığındaki Pittsburgh Üniversitesi’nden bilim adamlarının yaptığı bir çalışmada, haftada bir kez balık yemenin Alzheimer hastalığına yakalanma riskini önemli ölçüde azalttığı belirtildi.
İlk kez balık yemek ile haftada bir balık tüketen beyin arasında yapılan çalışmada, haftada bir balık tüketen beyindeki gri maddenin Alzheimer hastalığından etkilenen bölgelerde daha iyi koruma sağladığı gözlemlendi.
Balık pişirme yönteminin beyindeki gri hücrelerin korunmasında da etkili olduğu, bu nedenle fırında veya ızgarada pişirmenin yağda kızartmaya göre daha iyi sonuç verdiği de gösterilmiştir.
Haftada bir kez fırında ya da ızgarada balık tüketenlerin, balık yemeyenlere göre 5 kat daha az bunama ya da Alzheimer olma riskinin olduğu belirtilirken, yağda kızartmanın da aynı şeyi içermediğinden bahsediliyor. etki.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]
İlk Yorumu Siz Yapın